Успех в профессии — успех в жизни

В середине этой недели, 19 декабря, стали известны имена победителей и призёров отборочных соревнований для участия в V открытом региональном чемпионате «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) Пермского края, который состоится в январе 2019 года. Более 300 студентов колледжей и техникумов Прикамья в течение месяца выявляли сильнейших сразу в нескольких компетенциях.

Твори будущее сегодня

Национальный чемпионат «Молодые профессионалы» является самым масштабным в России соревнованием профессионального мастерства по стандартам WorldSkills International. Эти состязания не только способствуют профориентации молодёжи и внедрению в систему отечественного образования лучших международных практик, но напрямую влияют на будущую карьеру молодых специалистов.

Пермский край вступил в движение WorldSkills в 2013 году и уже через два года стал его ассоциированным членом. В настоящее время в техникумах и колледжах Прикамья действуют 32 структурных подразделения — специализированных центра компетенций WorldSkills. Они реализуют более 60 различных компетенций (профессий), три из которых являются кандидатами в презентационные. Это означает, что они получили своё развитие в регионе и могут выйти на всероссийский уровень.

За это время участниками, призёрами и победителями чемпионатов «Молодые профессионалы» различных уровней стали более 1 тыс. студентов и молодых специалистов предприятий и организаций Прикамья. Около 1500 представителей профессиональных образовательных организаций и предприятий работают в качестве экспертов и наставников в движении WorldSkills.

Ежегодный всероссийский чемпионат, финал национального чемпионата «Молодые профессионалы», подводит итоги этого движения в регионах и в стране в целом. Так, по результатам 2017 года Пермский край занимает 12-е место в медальном зачёте среди регионов РФ.

Стоит отметить, что Прикамье стало одним из первых пилотных субъектов России, в которых прошла апробация проведения итоговой аттестации в формате демонстрационного экзамена по стандартам WorldSkills. Студенты колледжей и техникумов края начиная с 2017 года имеют возможность получить вместе с дипломом о среднем образовании и Skills-паспорт.

С каждым годом количество включённых в проект техникумов и колледжей неуклонно растёт: в 2019 году планируется включить в работу уже 26 техникумов и колледжей, а сдавать демоэкзамен будут порядка 500 студентов.

Раиса Кассина, министр образования и науки Пермского края:

— Профессиональное образование в крае находится на высоком уровне, есть точки роста и развития, что не должно прекращаться и в будущем. Перспективы у нас очень хорошие. На это указывают и огромный интерес со стороны промышленных предприятий края, и победы наших ребят на чемпионатах. Значит, рабочие профессии в регионе востребованы, успешно развиваются. Те, кто серьёзно решил освоить профессию, обязательно добьются высоких результатов и станут успешными в жизни. Мы видим, что профессиональное образование сегодня очень актуально, ведь в большей степени благодаря людям труда экономика региона становится сильнее, у неё появляются хорошие перспективы.

Лучше всех!

Нынешний конкурс профессионального мастерства проводится среди студентов колледжей и техникумов в возрасте до 22 лет. С 2017 года появилась отдельная возрастная линейка — юниоры WorldSkills (до 16 лет). Раз в год победители региональных туров показывают своё мастерство в национальном финале «Молодые профессио-
налы» (WorldSkills Russia). Из победителей формируется расширенный состав сборной страны для участия в мировом чемпионате WorldSkills Competition, который проводится раз в два года. В 2019 году он пройдёт в России (WorldSkills Kazan — 2019).

Галина Клюева, руководитель регионального координационного центра Союза «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia):

— Нынешние отборочные соревнования проходили на площадках 15 профессиональных колледжей и техникумов края по 27 компетенциям. За право представлять свои образовательные организации на региональном чемпионате борьбу вели 319 студентов. На отборочный этап допускались все желающие. По его результатам отобраны по пять лучших участников в каждой компетенции, среди которых предстоит выявить сильнейших в состязаниях в январе 2019 года. На площадках работу юношей и девушек оценивали 150 экспертов — мастера производственного обучения, преподаватели, которые работают в учебных учреждениях Прикамья.

Среди направлений, по которым проходили состязания, значились такие приоритетные для экономики региона компетенции, как «Сетевое и системное администрирование», «Программные решения для бизнеса», «IT-решения для бизнеса на платформе «1С:Предприятие 8.0», а также «Медицинский и социальный уход», «Лабораторный химический анализ», «Сварочные технологии» и др.

На все руки — дока!

Строительные профессии являются основой процветания и урбанизации во всём мире. В их перечне много различных специальностей: от каменщиков, стекольщиков, монтажников и штукатуров до бетонщиков, плотников, плиточников и крановщиков. В один из дней в Пермском строительном колледже кипели настоящие страсти: здесь вели борьбу участники сразу четырёх компетенций отборочного тура.

Эльвира Гумерова, руководитель соревновательных площадок Пермского строительного колледжа:

— База колледжа позволяет одновременно проводить состязания в разных компетенциях. Наше учебное учреждение пятый год подряд принимает участников краевых состязаний WorldSkills. Строительные профессии взаимосвязаны между собой. С одной стороны, состязания участников разных специальностей очень зрелищные, а с другой — полезны для экспертов. Не задействованные в судействе специалисты могли перемещаться по площадкам, наблюдать за происходящим, делиться мнениями с коллегами. В нашем профиле нельзя быть экспертом, например, только в малярных или декоративных работах. Преподаватель занимается подготовкой своего ученика, группы студентов: он должен быть мастером в смежных профессиях, поэтому такое практическое общение — отличная возможность для развития экспертного сообщества.

В номинациях «Облицовка плиткой», «Сухое строительство и штукатурные работы», «Кирпичная кладка» и «Малярные и декоративные работы» 37 экспертов оценивали работу 34 участников. Среди экспертов, помимо представителей учебных учреждений края, участвующих в этих соревнованиях, были и независимые специалисты. По их мнению, нынешние задания в отборочных состязаниях были сложнее, поскольку уровень мастерства молодых строителей в последнее время стремительно растёт. Кстати, на выполнение заданий участникам отводилось по шесть часов.

Поверь в мечту

В компетенции «Облицовка плиткой» за работой находились семь человек, из них — три девушки. Раньше в ней участвовали только юноши. «Эта специальность требует тотального контроля. В том, что интерес к ней стали проявлять девушки, ничего удивительного нет. У них очень развита моторика рук, что позволяет делать резку и укладку плитки в соответствии с чертежом», — делится эксперт Вячеслав Петунин.

Кстати, в 2017 году он стал победителем национального финала WorldSkills в номинации «Облицовка плиткой» в Краснодаре, а сейчас является сотрудником Пермского строительного колледжа. Вспоминая памятное в своей жизни событие, Вячеслав рассказал, что в том финале среди 14 финалистов выступала девушка из Чувашии. Она оказалась не из робкого десятка, да ещё так продемонстрировала свои рабочие навыки, что в итоге обошла 10 мастеровитых ребят.

Анжелика Андриянова из Кунгура и Наталья Рудакова из Сылвы обучаются на третьем курсе Пермского строительного колледжа. За это время они стали подругами: всегда рядом в учебных аудиториях, проживают в одной комнате в общежитии, и даже в нынешних соревнованиях их рабочие места оказались рядом. В любых ситуациях девушки поддерживают друг друга. Если выбор Анжелики стать в будущем строителем вполне объясним — её родители строители, то Наталья, по её признанию, на свой страх и риск решилась на переезд в Пермь и на то, чтобы попробовать себя в новом деле.

«Мои опасения оказались напрасными. Всегда считала профессию строителя перспективной и востребованной на долгие годы. Навыки, полученные в той или иной строительной специальности, пригодятся в жизни, даже если ты не будешь работать по профессии. Начав обучение в колледже, я узнала столько интересного! Ведь плиточник может заниматься не только облицовкой стен, полов и лестниц помещений, но и фасадов зданий для защитной и декоративной отделки. По окончании учёбы мечтаю попасть в строительную компанию и, возможно, заняться художественными работами», — рассказывает Наташа.

На площадке «Сухое строительство и штукатурные работы» увлечённо выполняли задание девять юношей из семи учебных заведений края. Участникам предстояло выполнить два модуля: за два с половиной часа собрать каркас, обшить его плитами ГСП; за полтора часа произвести шпаклевание, установить металлические углы. За каждый выполненный модуль 10 экспертов начисляли баллы. «У всех ребят уровень подготовки разный, но я не сомневаюсь, что 90% участников справятся с заданиями на отлично», — высказала своё мнение перед стартом баталий главный эксперт компетенции Дарья Рудакова.

Она оказалась права: конкуренция получилась острой, а итоговые работы всех участников — просто загляденье. Одну из них выполнил Максим Белоткач, студент четвёртого курса пермского колледжа. Кстати, Максим обучается по специальности «водоснабжение и водоотведение». Узнав о приёме заявок на отборочные соревнования, где нет его компетенции, он буквально напросился в число участников — правилами это не запрещается.

«Мне просто стало интересно попробовать свои силы, с сухим строительством я хорошо знаком. Мои родители индивидуальные предприниматели, уже несколько лет занимаются евроотделкой. Интерес к строительству у меня появился в 12 лет, когда папа привёл к себе на работу: я своими глазами увидел, как по-настоящему кипит стройка. В 13 лет я уже самостоятельно собирал перегородки ГКЛ, в 14 лет во-
всю шпаклевал. Постепенно осваиваю различные строительные специальности. Если у меня будет своя квартира, обязательно сделаю в ней ремонт на своё усмотрение», — говорит Максим Белоткач.

Один — с поварёшкой, а семеро — с ложкой

Отправляясь в «кулинарный техникум», мы были впредвкушении интересного зрелища. В Пермском торгово-технологическом колледже (ПТТК) в этот день в рамках отборочных состязаний WorldSkills выявлялись сильнейшие в компетенции «Поварское дело». В своих ожиданиях мы не ошиблись. Уже в фойе учебного учреждения кулинарные ароматы защекотали ноздри, а то, что позднее предстало нашему взору: пряники, кексы, рулеты, различные горячие блюда, — провокационно разбудило аппетит.

В течение двух дней на площадке ПТТК 19 представителей колледжей и техникумов края выявляли пятёрку лучших поваров для продолжения участия в региональном чемпионате.

Нетрудно представить, какое напряжение было на конкурсной площадке, когда за каждым действием повара наблюдала многочисленная судейская бригада. Да и ей предстояло решить непростую задачу, ведь для вынесения оценки экспертам следовало в ходе конкурса помимо технологического процесса проследить и понять, насколько подкованы повара-участники в работе с оборудованием, как ими соблюдаются правила безопасности, санитарно-гигиенические нормы. Экспертная группа, работавшая на измерительном участке, фиксировала вес, массу и температуру блюда — всё должно было быть выполнено согласно установленным нормам. Впереди её ждала и дегустация готовых блюд.

Стоит отметить, что участников ещё до начала старта отборочных баталий из предложенных трёх заданий ознакомили с двумя. Так что у всех ребят было время подготовиться для достойного выступления. В первом задании участникам подготовили «чёрный ящик»: до последнего момента им не было известно, какое испытание предстоит выполнить.

В состязаниях участвовали в основном студенты третьих-четвёртых курсов. Казалось, что все они уже в состоянии без проблем преодолеть поставленные перед ними задачи. Но, как показал первый соревновательный день, не обошлось без недочётов. Так, не все из них смогли вовремя подать блюда, некоторым не хватало скорости в работе, кто-то погрешил в оформлении конечной работы. Как следствие, эти недоработки серьёзно повлияли на их итоговые оценки. Большинство выполненных заданий всё-таки очень порадовали экспертов.

«Моя мама работает воспитателем в детском саду. Именно она приобщила меня с детских лет к приготовлению еды. На кухне я то и дело вертелась у плиты, частенько наблюдала за тем, как из нехитрых продуктов сделать вкусную пищу. Решение участвовать в этих соревнованиях во многом исходило от моих педагогов, которые подробно рассказали о движении WorldSkills, поддержали в психологическом плане, заверили, что 
я способна не просто принять участие, но и добиться победы. Меня это очень вдохновило, и я без колебаний подала заявку», — рассказывает студентка третьего курса ПТТК Мария Котяш.

Маша очень увлечена своей будущей профессией. Её мечта — работа в ресторанном бизнесе, рост до уровня шеф-повара высокого класса. После окончания ПТТК девушка планирует продолжить обучение в этом направлении. Пока она продолжает радовать дома своих родителей, старшую сестру и друзей. Конёк Марии — приготовление блюд из дичи.

Александр Медведев учится на четвёртом курсе этого же колледжа. Он дебютант нынешних отборочных соревнований. Рассказывает, что очень серьёзно к ним готовился, всё свободное время проводил в тренировках, как дома, так и в лаборатории ПТТК. Именно он стал сильнейшим в состязаниях между одногруппниками, когда среди 10 кандидатур отбирали лучшего для участия в краевом отборочном этапе.

«О профессии повара я всерьёз задумался, когда предстояло сделать выбор, куда пойти учиться после окончания девятого класса школы. Так что поступал на специальность технолога продукции общественного питания вполне осознанно. В мои будущие планы входит открытие своего ресторана. Для достижения цели через два года поеду в Польшу для продолжения своей карьеры. В этой стране большая база практик, есть возможность изучать кухню многих «кулинарных держав», а в итоге получить европейский диплом высшей категории. Работать обязательно вернусь домой», — с уверенностью говорит Александр.

Интересно, что хобби юноши — всё то же приготовление еды: он готовит дома капкейки, торты, пряники. Это не просто его увлечение в свободное время, но и весомый заработок, так как все свои вкуснятинки парень изготавливает на заказ. Кстати, на нынешних отборочных соревнованиях Александр Медведев продемонстрировал не по годам зрелую и качественную работу, чем немало удивил искушённых экспертов. Он приготовил изысканную холодную закуску: куриный рулет с курагой в панировке и с кедровыми орешками, на горячее подал обжаренный цельный кусок судака в винном соусе, а также пюре с корнем сельдерея, желток-пашот и нарезку жюльена из цуккини, морковки, репчатого лука. Более того, к последнему блюду успел сделать голландский соус под газовой горелкой.

Подари красоту и счастье

В коридорах Пермского техникума профессиональных технологий и дизайна (ПТПТД) в день отборочных соревнований WorldSkills стояла тишина. Создавалось впечатление, что его учащиеся сдают экзамены на одном из самых важных этапов учёбы. На самом деле сосредоточенная работа увлечённых своим делом молодых людей шла только в нескольких аудиториях, но мероприятия были настолько серьёзные, что мало кто мог позволить себе хоть какой-то шум. В один день здесь доказывали свою состоятельность студенты в двух компетенциях: «Графический дизайн» и «Парикмахерское искусство».

Работу парикмахеров оценивали девять экспертов. Среди участников оказались исключительно девушки — всего 10 человек. «В прошлом году на отборочных состязаниях в номинации «Парикмахерское искусство» принимал участие Лев Паучков, учащийся ПТПТД, единственный юноша среди всех участников. Именно он беспрепятственно преодолел отборочный этап, а в региональном чемпионате уверенно взял первое место. Нынче в борьбе среди парикмахеров принимают участие только девушки», — рассказывает преподаватель профессионального цикла парик-
махерских искусств ПТПТД Александра Юкина.

Участницам предстояло за три часа выполнить холодную укладку волос без помощи фена, ножниц и комбинированной расчёски. После этого на готовых моделях они должны были создать за полчаса образ 20-х годов прошлого века — «Холодную волну». Интересно, что конкурсантки вправе были привести на соревновательный цикл кого-нибудь из своих знакомых и на их головах вершить «шедевры».

«Идея создавать образы с помощью причёски, определённого стиля, менять цвет волос, делать людей ещё более красивыми засела в моей голове три года назад. Поступив в техникум на специальность «парикмахер-универсал», я ещё более втянулась в эту замечательную профессию. Уже сейчас все свои наработки заношу в тетрадь, потихоньку начинаю разрабатывать свой бизнес-план по открытию обучающей студии парикмахерского искусства. Через несколько лет обязательно открою своё дело в этом направлении, буду обучать всех желающих этой нужной и необходимой профессии», — рассказывает студентка второго курса Березниковского техникума профессиональных технологий Анна Хроленко.

Позади остался месяц увлекательной борьбы студентов профессиональных колледжей и техникумов Прикамья в рамках отборочных состязаний WorldSkills. Компетентное жюри определило 135 самых способных и перспективных юношей и девушек, которым совсем скоро предстоит выявить сильнейших в своих компетенциях на региональном чемпионате. Уже сегодня нет никаких сомнений, что лучшие из лучших достойно представят Пермский край на национальном финале «Молодые профессионалы».